孜然豆角家常做法 ?孜然豆角的家常做法

  发布时间:2025-06-13 09:20:44   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 江团鱼怎么做
  2. 美味小舍江团的做法做法做法
  3. 清蒸江团的做法

江团鱼怎么做

用料:江团鱼700克 ,姜50克,大全蒜50克,家常江团家常江团葱20克  ,清蒸清蒸花椒10克,鱼的鱼干辣椒15克,做法做法冰糖10克 ,大全盐适量,料酒适量 ,色拉油50克 ,猪油50克,黄豆酱适量,辣椒酱适量 ,酱油适量 ,鸡精5克 ,青椒100克

做法 :

1.江团洗净 、青椒切滚刀 、姜切片  、葱切末、干辣椒切段;

2.锅中放色拉油润锅 ,把油倒掉后再放油(色拉油 、猪油混合),烧至七成热,放入姜片、冰糖煸炒 ,再放入花椒  、干红椒圈煸炒;

3.下肥鱼煎至微黄色翻面 ,同样煎至微黄 ,转小火;

4.加入辣椒酱 、料酒 、酱油、大蒜、黄豆酱、一大碗清水;抖动炒锅,使调料均匀的附着在鱼肉上;

5.大火烧至汤汁只剩一半,取另一个锅,锅底垫上青椒块,倒入烧好的肥鱼和汤汁  ,盖上锅盖焖;

6.闷至收汁,加入鸡精、盐调味 ,翻炒几下;

7.淋入明油 、撒上葱花即可。

美味小舍江团的做法

1 :江团鱼一条1000克左右 ,杀好改刀,均匀的抹上5克盐,料酒 ,胡椒粉。

2:拿一个长方形鱼盘子,下面放葱姜花椒垫底,把鱼放在上面,鱼盘子和鱼中间放两只筷子支起来这样更好的熟。鱼身上适当的放点猪油提香 。

3蒸八分钟左右拿出来 ,倒上料汁(李锦记蒸鱼豉油,东古酱油  ,美极鲜比例2 :1:1就可以了么)鱼什上 ,放上葱姜红辣椒丝 。

4:锅里放200克油 ,放5克花椒炸香捞出来,把有烧到七成热浇在鱼身上就可以了。原味的江团鱼 ,好吃又营养

清蒸江团的做法

主料:

江团鱼300g

辅料

葱适量 ,姜适量 ,蒜适量,料酒适量 ,酱油适量,醋适量

步骤

1.准备江团鱼一个 。

2.剖开肚子,去掉内脏,热水泡去一层皮,清洗干净。

3.将料酒倒入鱼的肚子中腌制。

4.加上姜和蒜。

5.上锅.高压锅蒸十分钟。

6.出锅后,撒上葱花 。吃的时候蘸酱油 、

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